Boucher - Salies du Salat : plats préparés /groupe

Si vous êtes une école, une entreprise, etc..nous vous proposons des formules sur commande à emporter à partir de notre boutique.

Les plats cuisinés maison comme la daube, les tripes, le civet de biche.

Pour les fêtes, vous retrouverez nos foies gras (frais, mi-cuits, en verrine ou en boite) et confits de canard, le boudin blanc au foie gras ou à la truffe fraîche, les magrets séchés. 

D'autres produits festifs tels le saumon fumé artisanal ou les feuilletés et les pâtés en croûte, les galantines vous seront proposés à cette occasion.

L'été, les salades, les brochettes, le taboulé et les légumes frais râpés sont en rayon pour vous rafraîchir.

Charcuterie MANE

Accompagnement de vos plats

Depuis quelques années, nous vous proposons également des vins en provenance directe des producteurs provenant de régions viticoles du sud de la France : Bordeaux, Cahors, Gers, Fronton, Minervois ou Côtes de Provence (Domaine de LA CROIX, Cru Classé de Provence), ainsi que du Champagne VAUVERSIN, propriétaire à OGER (51).

Ces vins accompagneront vos plats pour enchanter votre palais.

A consommer avec modération bien entendu !  

Nous vous proposons également des fromages de la vallée de Bethmale dans l'Ariège (09). Fromage de vache, brebis, ainsi que du trois laits (vache-chèvre-brebis) et brebis-chèvre, fabriqués par la Fromagerie de La Core Cazalas.

Charcuterie MANE

Nous avons aussi du fromage de vache de La Calabasse, fabriqué par Patrick SOUM au pied du col du Portet d'Aspet, à Saint Lary (09).